时间:2023-06-23|浏览:239
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莫斯科餐厅,北京人亲切地称呼它为“老莫”,是我们父辈甚至祖辈的记忆符号。在他们童年的记忆中,莫斯科餐厅是高档、美味、令人向往的地方。在很多北京人的记忆中,谈论蛋糕和西餐时一定会有“老莫”的味道。
莫斯科餐厅位于北京展览馆建筑群的西侧,紧邻北京动物园。在特定的历史环境中,它曾代表着尊贵和时尚。老莫是北京的一家特级餐厅,主要经营俄式菜肴,提供俄罗斯、乌克兰、高加索等前苏联各民族传统菜肴;同时也经营英、法、德、意式的西餐。餐厅的建筑风格华丽而大气,充满了俄罗斯的特色。
这次并没有分享老莫的西餐,而是谈到了它直属的面包房。这也是源于我和身边同龄人的一些童年回忆。很多北京80后和90后的孩子,像我一样,在小时候的生日上都会预定老莫的蛋糕。老莫的奶油蛋糕使用纯正的鲜奶油,还有一种用进口黄油制作的。奶香浓郁,蛋糕松软,但价格较贵。在那个鲜奶油蛋糕并不常见的年代,老莫的蛋糕对于我这个孩子来说是一年一度的享受。
近年来,莫斯科餐厅在展览馆东侧开设了一个直属的面包房。虽然如今北京有很多面包房,但这个地方仍然唤起了我童年的回忆。这里提供正宗的面包和西点,特别是俄式面包。其中最有代表性的是大列巴,还有大理石蛋糕、黄油面包等。价格看起来不便宜,但质量非常好,手感沉甸甸的。口味也相当不错,奶香四溢,还能闻到黄油的香味。
450克的酸咧巴或者咸咧巴面包每个58元,760克的咧巴沙一克面包每个98元,还有价值128元的大面包。98元的面包个头很大,如果是一个三口之家,大概可以吃一个星期。黑森林蛋糕一块60克的标价28元。而牛油排包则稍便宜些,每个15元。
每个面包都在标签上标明了制作成分,包括全麦粉、黑麦粉、黄油、核桃仁等,没有添加剂,这让人感到很放心。至于生日蛋糕的价格,6寸尺寸的奶油蛋糕218元,黄油蛋糕238元。在市面上有很多做得不错的面包房的情况下,老莫的面包房是否仍能像过去一样受欢迎呢?
最近是特殊时期,进入店内需要测量体温,并且会限制人流量。根据我的实地考察,这里的顾客经常排队等候。这说明它的口味、品质与口碑相符,非常得到消费者的认可。你对这个价格有何看法?你能接受吗?