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芒果的搭配禁忌和注意事项

时间:2023-06-19|浏览:218

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在夏天里,无论是在家里躲在空调里还是到户外游玩,吃上一份清爽的水果总是让人倍感愉悦。其中,芒果是不少人特别钟爱的水果之一。

芒果是一种热带水果,属于蕃茄科,起源于南亚地区。在广大的热带地区,芒果常年有产,品种也有很多,如泰国、菲律宾、印度等地的芒果都是人们热爱的品种。

芒果不能和什么一起吃呢?其实和很多水果一样,芒果也有一些不能和它一起食用的食物或饮品,否则容易引起身体不适,或者甚至危及生命。

1.酸橙、柚子、柠檬等柑橘

虽然柑橘也是水果,但是这类水果中含有丰富的维生素C和果酸,如果和芒果一起食用,会影响芒果中的维生素C吸收,同时果酸也会让芒果变得更酸,口感变差。此外,柑橘和芒果共同食用还会引起腹泻和其他胃肠道问题。

2.奶制品

虽然奶制品味道醇厚,但和芒果一起食用会引起腹胀、腹泻等胃肠道问题。其原因是奶制品中的蛋白质和芒果中的果酸相遇后,会发生凝固,不易消化。因此,不建议将芒果切成块浸泡在牛奶中食用。

3.螃蟹

人们很少将芒果和动物蛋白质食用在一起,但是螃蟹和芒果的同桌是不可避免的,尤其在夏天的海鲜大餐里。但是,这样做会引起中毒甚至危及生命。因为芒果中含有大量果酸和维生素C,螃蟹中含有的砷也会随之被“激发”到更高的毒性,容易形成亚硝酸盐,影响人体健康。

芒果是一种营养丰富的水果,但是也有一些需要注意的问题,尤其是在选择和食用过程中。

1.选择新鲜的芒果

好的芒果颜色应该是金黄色或者橙黄色,应该摸起来很饱满而有弹性。如果呈现出软塌塌的感觉或者有明显的创口或伤痕,则可能是不新鲜或有病虫害。

2.洗净削皮

不论准备如何使用芒果,一定要将芒果洗净,去掉表皮。虽然表皮富含营养,但有可能被农药和其他化学物质污染。

3.适量食用

尽管芒果含有丰富的营养成分,但是也不要贪嘴,建议一天食用不超过一个。过多食用芒果会导致口气不佳、腹胀、腹泻等不适症状。

4.谨慎过敏

由于芒果中含有谷氨酸钠,一些人会对它过敏,表现出口腔瘙痒、喉部肿胀、呼吸困难、皮疹等症状。如果你是芒果过敏患者,建议不要食用。

芒果是一种美味可口的热带水果,但是在选择和食用过程中需要注意一些问题,尤其是不能和柑橘、奶制品、螃蟹一起食用,否则易引起身体不适或危及生命。同时,在食用过程中也需要适量,注意过敏反应等问题。只有正确了解和处理这些问题,才能在享用芒果的同时保证身体健康。

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