冷链物流：生鲜电商重要推动力

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一、我国冷链物流行业发展潜力巨大

冷链物流即确保产品在生产、仓储、运输、销售前一直处于规定温度环境下，为减少食品损耗和保证食品质量的系统工程。冷链物流的对象包括农产品、禽肉、水产品、花卉、加工食品、冰淇淋等，并且食品冷链占九成，医药冷链门槛高。

水果蔬菜类农产品的需求量最高，统计数据显示，2019年我国食品冷链物流需求量为2.33亿吨，增长23.52%。此外，我国的冷链物流市场规模持续增长，2025年估计达到9154亿元。

二、生鲜电商是冷链物流发展的推手

生鲜品类渗透率低且经营难度高，但具有刚需高频的特点。生鲜电商分为三类：小时达电商、社区团购和网超次日达以及次日以上达的传统电商，其中，小时达电商和社区团购生鲜品类占比高。

疫情推动了生鲜线上化趋势，生鲜电商相较于传统渠道更快更便捷/价格更优。社区团购和小时达电商都处于高速增长期。

三、冷链物流发展趋势

政策加码、市场规模扩大、基础设施逐步完善和智慧化发展将成为冷链物流的重要方向。冷链物流技术装备研发升级和新材料的应用都将成为行业重点。预计到2025年，我国生鲜产品的冷链损耗率控制在8%左右的水平，而冷藏运输率预计整体将达到70%左右的水平。